Tel l’ours, après des mois d’hibernation, me revoilà enfin avec la suite de notre « Family trip 2015 », toujours dans la belle région de...
Voyages, visites et photos du Japon
La château de Matsumoto
Enfin le retour et la suite de notre « Family trip 2015 » avec la visite d’un nouveau château, bien connu pour sa couleur noire, le château de...
Narai Juku, un village étape de la Nakasendo
Reprise de notre « family trip 2015 » avec aujourd’hui la visite de Narai Juku (奈良井宿), un village historique situé sur l’une des routes...
Hida – Furukawa, la petite perle de Gifu
Retour de notre « family trip 2015 » avec un déplacement d’une journée allez-retour depuis Komatsu et la découverte de la charmante petite ville...
Nagano – Le Temple Zenko-ji et le Festival Gokaicho
Cette fois, ça y est : mon « trip solo 2015 » touche à sa fin et je vais enfin retrouver ma petite famille à Nagano, pour le début de notre « family trip...
Matsushima – Un de mes plus beaux fail au Japon
Mon « trip solo 2015 » continue et touche bientôt à sa fin. Et quelle meilleure fin que l’une des Nihon Sankei (日本三景), l’une des 3 plus...
Hiraizumi – Le Temple Chuson-ji
Suite du « trip 2015 » solo : on reste dans la petite ville de Hiraizumi (平泉町) pour enchaîner sur la visite du temple Chuson-ji (中尊寺), l’autre site...
Hiraizumi – Le Temple Motsu-ji
Nouvelle étape dans le « trip 2015 » et nouvelle ville dans la préfecture d’Iwate (岩手県) avec Hiraizumi (平泉町) et l’un de ses temples, le Motsu...
Un après-midi tranquille à Yamagata
Le « trip 2015 » continue et toujours dans la même journée, juste après le retour de ma visite du temple Yamadera. J’étais parti tôt le matin pour...
Articles Japon
La viande au Japon
Très souvent, quand on parle de viande au Japon, on pense soit à la viande de Porc, soit au Wagyu (和牛) et surtout sa fameuse, mais coûteuse, viande de...
M0shi et la saison des Momiji
Est-ce que le mot Momiji (紅葉), ça vous parle ? Sans trop le retenir, vous en avez sans doute entendu parlé récemment, car le Momiji, ou l’érable...
Un Kaiseki à Kyoto
Aujourd’hui, en cette journée de réveillon de noël, quoi de mieux que de vous parler de nourriture ? Et tant qu’à faire, autant tout de...
Recettes de cuisine japonaise
Recette japonaise – Le fameux Melon Pan (メロンパン)
【クッキー生地】 ①バターはレンジで溶かさないように軟らかくなるまでチン。粉類は合わせてふるう、もしくは泡だて器でよく混ぜておく。 ②バターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。 ③溶いた卵を少しずつ加える。...
Recette japonaise – Un bon Cheese Cake au matcha (抹茶チーズケーキ)
①型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるい、底には紙を敷きます。 材料を準備します。 ②オレオ（クリームも一緒に！）を手で半分くらいに割り型の底に敷き詰めます。麺棒等で隙間がないように押し固めましょう。 ③クリームチーズはレンジでチンして柔らかくし、泡だて器でよく混ぜます。...
Recette japonaise – Préparez très facilement votre propre Anko...
【作り方】 まず小豆の選別。割れていたり、状態の悪いものは取り除きます。 時々小さい石が入ってたりするのでよーく見ます。 取り除いたら重さを計り、メモします。洗って、たっぷりのお水に一晩浸けておく 鍋を火にかけ、沸騰したら冷たい水1カップくらい一度に入れる。 再度沸騰したらざるにあげる。...
Tests / Critiques & Concours
ZenMarket, achetez au Japon en quelques clics
J’ai été contacté par la société ZenMarket pour publier un article publirédactionnel sur leurs services, mais à force, vous me connaissez, je...
1,2,3 Sucré – Une pièce de théâtre familiale
J’ai été contacté à la fin de l’année dernière, afin de découvrir une pièce de théâtre lancée au début de l’année 2020 : 1,2,3 Sucré...
Inspirations
Le 17 décembre dernier, j’ai eu la surprise de ma faire inviter au musée des Arts Décoratifs à Paris, pour la sortie du livre « Inspirations, le...