Tel l’ours, après des mois d’hibernation, me revoilà enfin avec la suite de notre “Family trip 2015”, toujours dans la belle...
Voyages, visites et photos du Japon
La château de Matsumoto
Enfin le retour et la suite de notre “Family trip 2015” avec la visite d’un nouveau château, bien connu pour sa couleur noire, le...
Narai Juku, un village étape de la Nakasendo
Reprise de notre « family trip 2015 » avec aujourd’hui la visite de Narai Juku (奈良井宿), un village historique situé sur l’une des routes...
Hida – Furukawa, la petite perle de Gifu
Retour de notre “family trip 2015” avec un déplacement d’une journée allez-retour depuis Komatsu et la découverte de la charmante petite...
Nagano – Le Temple Zenko-ji et le Festival Gokaicho
Cette fois, ça y est : mon “trip solo 2015” touche à sa fin et je vais enfin retrouver ma petite famille à Nagano, pour le début de notre...
Matsushima – Un de mes plus beaux fail au Japon
Mon “trip solo 2015” continue et touche bientôt à sa fin. Et quelle meilleure fin que l’une des Nihon Sankei (日本三景), l’une des 3...
Hiraizumi – Le Temple Chuson-ji
Suite du “trip 2015” solo : on reste dans la petite ville de Hiraizumi (平泉町) pour enchaîner sur la visite du temple Chuson-ji (中尊寺)...
Hiraizumi – Le Temple Motsu-ji
Nouvelle étape dans le “trip 2015” et nouvelle ville dans la préfecture d’Iwate (岩手県) avec Hiraizumi (平泉町) et l’un de ses temples...
Un après-midi tranquille à Yamagata
Le “trip 2015” continue et toujours dans la même journée, juste après le retour de ma visite du temple Yamadera. J’étais parti tôt le...
Articles Japon
La cuisine Kaiseki
La cuisine Kaiseki ou Kaiseki ryōri (懐石料理) est un type de cuisine traditionnelle japonaise, issu du shintoïsme. Les Kanji de Kaiseki ryōri (懐 : poitrine /...
Ryokan : mode d’emploi et repos à Nikko
Comme je vous en parlais lors de mon précédent article sur Nikko (日光), ma halte à Nikko avait pour but de visiter ses sanctuaires et temples, mais...
Les bonbons Konpeitou
Les Konpeitou (金平糖) sont des petits bonbons japonais en sucre, arborant plusieurs couleurs, souvent liées à leurs goûts. Ils ont été introduits au Japon...
Recettes de cuisine japonaise
Recette japonaise – Le fameux Melon Pan (メロンパン)
【クッキー生地】 ①バターはレンジで溶かさないように軟らかくなるまでチン。粉類は合わせてふるう、もしくは泡だて器でよく混ぜておく。 ②バターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。 ③溶いた卵を少しずつ加える。...
Recette japonaise – Un bon Cheese Cake au matcha (抹茶チーズケーキ)
①型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるい、底には紙を敷きます。 材料を準備します。 ②オレオ（クリームも一緒に！）を手で半分くらいに割り型の底に敷き詰めます。麺棒等で隙間がないように押し固めましょう。 ③クリームチーズはレンジでチンして柔らかくし、泡だて器でよく混ぜます。...
Recette japonaise – Préparez très facilement votre propre Anko...
【作り方】 まず小豆の選別。割れていたり、状態の悪いものは取り除きます。 時々小さい石が入ってたりするのでよーく見ます。 取り除いたら重さを計り、メモします。洗って、たっぷりのお水に一晩浸けておく 鍋を火にかけ、沸騰したら冷たい水1カップくらい一度に入れる。 再度沸騰したらざるにあげる。...
Tests / Critiques & Concours
1,2,3 Sucré – Une pièce de théâtre familiale
J’ai été contacté à la fin de l’année dernière, afin de découvrir une pièce de théâtre lancée au début de l’année 2020 : 1,2,3 Sucré...
Inspirations
Le 17 décembre dernier, j’ai eu la surprise de ma faire inviter au musée des Arts Décoratifs à Paris, pour la sortie du livre “Inspirations...
Le Lièvre Blanc d’Inaba et des Navajos
La semaine dernière, j’ai été contacté, par la société Alambret, spécialisée dans la communication culturelle, afin de me proposer d’aller...