【クッキー生地】 ①バターはレンジで溶かさないように軟らかくなるまでチン。粉類は合わせてふるう、もしくは泡だて器でよく混ぜておく。 ②バターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。 ③溶いた卵を少しずつ加える。...
Auteur - つん
Recette japonaise – Un bon Cheese Cake au matcha (抹茶チーズケーキ)
①型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるい、底には紙を敷きます。 材料を準備します。 ②オレオ（クリームも一緒に！）を手で半分くらいに割り型の底に敷き詰めます。麺棒等で隙間がないように押し固めましょう。 ③クリームチーズはレンジでチンして柔らかくし、泡だて器でよく混ぜます。...
Recette japonaise – Préparez très facilement votre propre Anko...
【作り方】 まず小豆の選別。割れていたり、状態の悪いものは取り除きます。 時々小さい石が入ってたりするのでよーく見ます。 取り除いたら重さを計り、メモします。洗って、たっぷりのお水に一晩浸けておく 鍋を火にかけ、沸騰したら冷たい水1カップくらい一度に入れる。 再度沸騰したらざるにあげる。...
🍓 Recette japonaise – Un des meilleurs desserts japonais :...
【餅作り】 バージョン①（餅粉から餅を作る場合） 1. 餅粉、砂糖、牛乳（またはお水）を耐熱ボールに入れ、混ぜる。 2. 600Wの電子レンジで2分半チン。水で濡らした木べらで練ります。 3.もう一度600Wの電子レンジで1分半チン。同じように練ります。 4...
Recette japonaise – La Sauce Teriyaki, tellement simple et...
【作り方】 全ての材料を混ぜる！だけ。 【ポイント】 お急ぎの方はレンジでチン！またはお鍋でお砂糖が溶けるまで温めてください。 La Sauce Teriyaki 【Étapes】 Mélangez tous les ingrédients et c’est tout...
Recette japonaise – Filet de saumon au miso et mayo...
【作り方】 サーモンをオーブンに使えるお皿（容器）に並べる。 小さいボールに味噌、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせる。 2のボールにお好みのハーブをハサミで切りながら入れる。 3のソースをサーモンにまんべんなくかける。 180℃に温めたオーブンで20分ほどこんがりするまで焼く。 【ポイント】 ...
Recette japonaise – La recette de ma mamie : Salade de...
【作り方】 生のかぼちゃを使う場合は先に角切りにし、ラップして電子レンジでチン！柔らかくなったら冷ましておく。 きゅうりの皮を剥き、乱切りにする。ザルに移して塩でもみ、10分ほど置いておく。 その間にハム（、かぼちゃ）を角切りにし、ボールに入れておく。 きゅうりを3のボールに加え、マヨネーズと一緒に和える。...
Recette japonaise – Un gâteau au Kabocha tellement...
【作り方】 ①全ての粉類をボールに入れ混ぜる ②別のボールに残りの材料を入れ混ぜる ③②のボールに①を入れ、混ぜる。 ④33cm×23cmくらいの型に流し込み、170℃に温めておいたオーブンで1時間焼く。 【ポイント】 -カップはUSカップなので正確には「1カップ=236...
2014年凱旋門賞＆ボー・デュオ
皆さま、こんにちは お料理以外では初のブログ記事アップになります、つんです。 今後不定期にアップできれば、と思っております。よろしくお願いいたします。 さて、記念すべき最初の記事はというと日本とフランスの架け橋、まさにM0shi-M0shiのような（!?）凱旋門賞及びボー・デュオです。 今年はM0shi...