Si il y a bien une chose que je vous conseille de goûter, après le Natto, au Japon, c’est l’Umeboshi ! Vous en avez déjà très certainement...
Catégorie - Nourriture
La viande au Japon
Très souvent, quand on parle de viande au Japon, on pense soit à la viande de Porc, soit au Wagyu (和牛) et surtout sa fameuse, mais coûteuse, viande de...
Les bonbons Konpeitou
Les Konpeitou (金平糖) sont des petits bonbons japonais en sucre, arborant plusieurs couleurs, souvent liées à leurs goûts. Ils ont été introduits au Japon...
Le natto
Le natto (納豆), cet aliment traditionnel de la cuisine japonaise, est le résultat de la fermentation de haricots de soja. Souvent méconnu des français, son...
Le Mochi
Connaissez-vous le Mochi (餅) ? Peu connu en France, du moins sous le nom de « Mochi », c’est une pâte de riz gluant, très appréciée au Japon...
Le Furikake
Connaissez-vous le Furikake (ふりかけ) ? Peu connu en France, le Furikake est un condiment déshydraté japonais, utilisé pour donner du goût au riz blanc...