Catégorie - Dessert

Recette japonaise – Le fameux Melon Pan (メロンパン)

13 mars 2020

【クッキー生地】 ①バターはレンジで溶かさないように軟らかくなるまでチン。粉類は合わせてふるう、もしくは泡だて器でよく混ぜておく。 ②バターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。 ③溶いた卵を少しずつ加える。...

11 octobre 2016

①型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるい、底には紙を敷きます。材料を準備します。 ②オレオ（クリームも一緒に！）を手で半分くらいに割り型の底に敷き詰めます。麺棒等で隙間がないように押し固めましょう。 ③クリームチーズはレンジでチンして柔らかくし、泡だて器でよく混ぜます。...

17 septembre 2015

【作り方】まず小豆の選別。割れていたり、状態の悪いものは取り除きます。時々小さい石が入ってたりするのでよーく見ます。取り除いたら重さを計り、メモします。洗って、たっぷりのお水に一晩浸けておく鍋を火にかけ、沸騰したら冷たい水1カップくらい一度に入れる。再度沸騰したらざるにあげる。...

7 septembre 2015

【餅作り】バージョン①（餅粉から餅を作る場合） 1. 餅粉、砂糖、牛乳（またはお水）を耐熱ボールに入れ、混ぜる。 2. 600Wの電子レンジで2分半チン。水で濡らした木べらで練ります。 3.もう一度600Wの電子レンジで1分半チン。同じように練ります。 4...

24 octobre 2014

【作り方】 ①全ての粉類をボールに入れ混ぜる ②別のボールに残りの材料を入れ混ぜる ③②のボールに①を入れ、混ぜる。 ④33cm×23cmくらいの型に流し込み、170℃に温めておいたオーブンで1時間焼く。【ポイント】 -カップはUSカップなので正確には「1カップ=236...

15 avril 2012

Chauffez l’Umeshu et le sucre jusqu’à ébullition Hors du feu, ajoutez les 3 yaourts et melangez Laissez refroidir et mettez le mélange au...

7 mars 2012

Commencer par mélanger la fécule, le sucre en poudre et le sel dans une casserole, tout en versant le lait petit à petit...