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Recette japonaise – La recette de ma mamie : Salade de Kabocha (おばあちゃんのかぼちゃサラダ)

La salade de potiron de ma mamie

こんにちは、つんです。

今日も前回に引き続きかぼちゃのレシピです。ハロウィンも近いしね^^ タイトルにもありますが、これは私のおばあちゃんが作っていた思い出のサラダ♪(っておばあちゃんまだ健在ですけど^^;)一見意外な組み合わせですが、これがおいしいんです。余ったかぼちゃがあるときに作ってみてくださいね^^

Bonjour, C'est Tsun. La recette d'aujourd'hui est (encore!) à base de かぼちゃ (potiron), mais cette fois-ci, c'est une recette salé. C'est la recette de ma mamie (En fait j'ai "volé" cette recette pour gagner le video clip d'Utada et  j'ai pas gagné le DVD, mais ils ont mis "ma" recette sur le magazine de TOSHIBA....Ah qu'est-ce que j'étais contente de voir l'enveloppe jusqu'à l'ouverture!  (;-;))

J'espère que vous aimeriez. ^^

Les ingrédients

かぼちゃ 1/4個
きゅうり 1本
ハム 2枚
マヨネーズ 大5
塩・こしょう 適量

1 quart de buttercup (ou La Delica Moretti)
1 concombre
2 tranches de jambons
5 càs de mayonnaise
sel poivre

Préparation
Réalisation
Pour
Difficultée
5 min.
15 min.
4 pers.
Facile

La recette


【作り方】

  1. 生のかぼちゃを使う場合は先に角切りにし、ラップして電子レンジでチン!柔らかくなったら冷ましておく。
  2. きゅうりの皮を剥き、乱切りにする。ザルに移して塩でもみ、10分ほど置いておく。
  3. その間にハム(、かぼちゃ)を角切りにし、ボールに入れておく。
  4. きゅうりを3のボールに加え、マヨネーズと一緒に和える。
  5. 最後に塩コショウして出来上がり!

【ポイント】

  • フランスのかぼちゃを使う場合はButtercup かLa Delica Morettiがオススメ♪
  • 写真のかぼちゃはオーブンで一度焼いたものを使いました。
  • フランスのきゅうりは皮が厚いので剥きますが、日本のだったら剥かなくてもいいかも・・・
  • すべての材料の量はお好みで変更してください。

Salade de Kabocha

 

【Étapes】

  1. Si vous utilisez le buttercup cru, coupez le déjà en dés et faites les cuire au micro-onde, couvert avec un film. Laissez refroidir si c’est cuit.
  2. Épluchez et coupez le concombre. Placez dans une passoire et  mettez du sel dessus. Mélangez et laissez reposer 10min.
  3. Pendant ce temps, coupez du jambon (et le buttercup si vous utilisez celui qui est déjà cuit) en dès, et placez le tout dans un bol.
  4. Ajoutez le concombre dans le bol (3) et mélangez bien avec de la mayonnaise.
  5. Salez et poivrez et voilà!

【Conseils】

  • Je vous conseille d’utiliser soit un Buttercup soit un « Delica Moretti » comme potiron.
  • J’ai utilisé un Delica Moretti qui était déjà cuit au four.
  • Si vous utilisez un concombre japonais, ce n’est pas la peine de l’éplucher.
  • Vous pouvez ajuster la quantité de tous les ingrédients selon votre goût.

写真のかぼちゃは冷凍してあったかぼちゃを使ったので、柔らかくなりすぎました^^; 本当はもう少しかぼちゃの原型が見えるんですけどね~またリベンジして写真替えよう・・・(^o^)/

Cette fois ci, j'ai utilisé le buttercup congelé et il est trop mou. On voit la forme de buttercup d'habitude. Il vaut mieux changer de photo?

salade_de_potiron

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つん

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