Cuisine Japonaise Plat 日本語

Recette japonaise – Filet de saumon au miso et mayo (サーモンの味噌マヨ焼き)

オーブンでお手軽に♪

みなさん、こんにちは。つんです。今日はサーモンを使った簡単レシピです。とても簡単なので是非お試しを

Bonjour, Tsun vous propose aujourd'hui un plat avec du saumon. C'est très facile et très japonais !

J'espère que vous aimerez :)

Saumon au miso

Les ingrédients

サーモン 2切れ
味噌 大1
砂糖 大1
マヨネーズ 大2
白胡麻 適量(お好みで)
パセリ等ハーブ 少々(お好みで)

2 filets de saumon
1 càs de miso
1 càs de sucre
2 càs de mayonnaise
grains de sésame (selon vos goût)
herbe aromatique comme du persil (selon vos goûts)

Préparation
Réalisation
Pour
Difficultée
10 min.
20 min.
2 pers.
Facile

La recette


【作り方】

  1. サーモンをオーブンに使えるお皿(容器)に並べる。
  2. 小さいボールに味噌、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせる。
  3. 2のボールにお好みのハーブをハサミで切りながら入れる。
  4. 3のソースをサーモンにまんべんなくかける。
  5. 180℃に温めたオーブンで20分ほどこんがりするまで焼く。

【ポイント】

-ソースは気持ち少なめなのでソース好きの方は多目に用意しましょう。

-ハーブは入れなくても大丈夫です。パセリをパクチーに替えたり色々試してみてくださいね!

Saumon au miso - À la sortie du four, après coloration ;)

À la sortie du four, après coloration 😉

【Étapes】

  1. Placez les filets de saumon dans un plat qui va au four
  2. Mélangez le miso, la sucre et de la mayonnaise dans un bol
  3. Ciselez le persil dans le bol (2)
  4. Nappez la sauce (3) sur les saumons
  5. Enfournez le plat au four à 180 pendant 20 min. jusqu’à ce que la sauce prenne une jolie couleur

【Conseils】

– Ce plat va très bien avec du riz mais aussi avec du pain ou des pâtes.

– La quantité de sauce est très juste (surtout pour les français !?^^), si vous mangez avec beaucoup de sauce habituellement, doublez la quantité de sauce.

– J’ai utilisé du persil, mais ce n’est pas indispensable. Vous pouvez le remplacer par de la coriandre si vous voulez.

(Personnellement j’aime pas la coriandre ^^; donc je sais pas ce qui donne comme goût.)

サーモン以外にも鶏肉や豚肉と味噌マヨソースは相性バッチリです☆

Vous pouvez également réaliser cette recette avec de l’escalope de poulet ou un morceau de porc qui est pour griller.

    Si vous aimez, partagez :-)

À propos de l'auteur

つん

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