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Un Kaiseki à Kyoto

Ouh c'est délicat tout ça :o

Aujourd’hui, en cette journée de réveillon de noël, quoi de mieux que de vous parler de nourriture ? Et tant qu’à faire, autant tout de suite se faire plaisir et parler de kaiseki 🙂

Mais je vais rester dans le sujet du moment, à savoir Kyoto et vous parler d’un restaurant en particulier : Le Koudaiji Saryo.

Pourquoi ce restaurant ?
Simplement car, en 2010, mes beaux-parents ont tenu à nous inviter dans un bon restaurant à Kyoto et ce fût leurs choix.

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L’entrée discrète du restaurant

 

Le restaurant Koudaiji Saryo et notre menu

Ce restaurant est situé tout prêt du Kodai-ji à Kyoto et si on ne connait pas, on peut passer très facilement à côté, tant son entrée est discrète : une petite affiche est collé sur de l’entrée d’un porche d’une maison japonaise qui ressemble aux autres maisons d’à côté.

Même le chemin qui mène à l’intérieur ne laisse en rien imaginer qu’un restaurant est ici 😮

Mais c’est ça aussi qui fait les charmes du lieu et surtout sa tranquillité, pour déguster son menu Kaiseki comme il se doit !

On est reçu par une hôtesse charmante, qui nous installe dans un coin tranquille où l’on se sent un peu comme à la maison.

Ici, pas de menu, tout est prévu à l’avance dès la réservation, seule la carte des sake nous est remis.

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J’ai jamais été très fan de ces flans salé au Japon :/

Très vite, l’amuse bouche, un flan salé, nous est amené, suivi de la commande de Sake.

J’ai laissé mes beaux-parents choisir et pour moi c’était un Sake froid, parfait vu la chaleur 😀

 
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Servi de manière à rester bien frais !

 
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Soupe façon Soupe à l’oignon française 🙂

 

S’en est suivi une soupe à l’oignon à la française (si on osait dire aux japonais comment on la mange vraiment… :D), puis des sashimi et divers petits plats frais.

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Sashimi à l’assiette, accompagnés de saint-jacques poilées

Le Kaiseki est un enchaînement de petits plats, mais il n’empêche qu’il y a tout de même un plat principal. Ici, c’est une nabe individuelle !

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Plutôt rare en été, mais tellement bon que c’est bien passé 😀

À la fin, dessert léger, avec fruits et coupe de glace.

Nous avons très bien mangé, pour un prix très raisonnable, surtout en soirée : 8000¥ par personne, hors boissons.

À la sortie du restaurant, rien de tel qu’une bonne balade digestive du côté de Gion, avant de rejoindre notre hôtel 🙂

Kyoto Yasaka-jinja by night

Une partie du Yasaka-jinja de nuit 🙂

Kyoto Gion by night

L’artère principale de Gion, by night 🙂

En espérant vous avoir ouvert l’appétit pour le dîner du réveillon de ce soir, je vous souhaite à toutes et à tous, un excellent réveillon et un merveilleux noël 🙂

    Si vous aimez, partagez :-)

À propos de l'auteur

m0shi

Développeur en informatique dans la vie, marié à une japonaise, papa de deux petits garçon adorables, vous retrouverez sur ce blog mes récits et photos de nos voyages au Japon, des articles sur le Japon, des tests et des recettes de cuisine japonaise (par ma femme).

Ce blog est la partie expression du site de recherche de correspondant(e)s et ami(e) japonais(e)s : http://www.m0shi-m0shi.com
N’hésitez pas à y faire un tour :)

2 Commentaires

  • Bonjour,
    Votre article m’a mis l’eau a la bouche,nous allons au japon prochainement et je souhaiterai savoir comment faire pour reserver?

    • Bonjour,

      c’est le même principe qu’en France, principalement par téléphone ou en se déplaçant au restaurant 🙂

      La difficulté sera, surtout pour un restaurant un peu traditionnel de trouver quelqu’un qui parle au moins l’anglais.

      Donc le plus simple serait de s’y déplacer, même avec la barrière de la langue, vous arriverez à vous faire comprendre, en tout cas bien mieux qu’au téléphone.

N'hésitez pas à donner votre avis :-)